★★★★★
5.0（70件）
赤身と脂身がバランス良く柔らかな食感と甘みのある味わい
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【豪州産穀物牛まろやかカルビ】焼肉用
200g×5 合計1.0kg(目安：5〜6人前)/真空パック
カルビとは韓国語でアバラ骨の間の肉のことで日本では主に牛や豚のあばら周辺
の肉(バラ肉)を指し焼肉の定番メニューとして親しまれ、赤身と脂身がバランス
よく混ざり焼くと旨みが凝縮されます。口の中でとろけるような柔らかな食感と
甘みのある味わいがタレとの相性が抜群です。韓国の骨付きカルビから日本では
骨なしのバラ肉が主流になりタレ漬けなど日本独自の進化も遂げ香ばしく焼いて
食べたりするのが一般的です。
穀物牛とはトウモロコシ、ダイズ、ムギなどの穀物飼料を与えて肥育された牛肉
のことで高カロリーな飼料で短期間に脂肪を蓄えさせ、やわらかくまろやかな
風味と豊富な霜降りが特徴です。日本で一般的に流通している牛肉のほとんどが
この穀物牛であり運動を制限された牛舎で育てられるのが一般的です。サシが入
りやすくて、やわらかくジューシーな肉質が特徴的です。
77円相当（1%）
8,380円