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関の刃物 スジ三徳包丁 170mm AUS-8 モリブデン鋼 日本製 家庭用 万能包丁 TSマダム
【関の刃物】スジ三徳包丁 170mm モリブデン鋼 AUS-8
岐阜県関市の職人が仕上げた家庭用万能包丁です。
鋼材にはサビに強く切れ味に優れたモリブデン鋼（AUS-8）を使用。ステンレスと鋼の長所を併せ持ち、日常使いに適したバランスの良い鋼材です。
硬度はHRC58で、切れ味が長持ちしつつ研ぎやすく欠けにくい仕様。柄には水に強く腐食しにくい積層合板を採用し、耐久性にも優れています。
スジ三徳包丁は通常の三徳包丁より刃厚があり、安定感のある切り心地が特徴です。
【仕様】刃渡り170mm／モリブデン鋼（AUS-8）／HRC58／積層合板ハンドル
77円相当（1%）
8,500円