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関の刃物 三徳包丁 170mm AUS-8 モリブデン鋼 日本製 家庭用 万能包丁 TSマダム
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【関の刃物】三徳包丁 170mm モリブデン鋼 AUS-8
岐阜県関市の職人が仕上げた家庭用万能包丁です。
鋼材には、サビにくいステンレスと切れ味の良い鋼の長所を併せ持つモリブデン鋼（AUS-8）を使用。サビに強く、切れ味が良く、日常使いに適したバランスの良い鋼材です。
硬度はHRC58。家庭用として最適な硬度で、切れ味が長持ちしつつ研ぎやすく、欠けにくいのが特徴です。
柄には水に強く腐食しにくい積層合板を採用。耐久性が高く、長く安心してご使用いただけます。
三徳包丁は「肉・魚・野菜」に対応する万能包丁で、日本の家庭で最も使用されている定番の形状です。
【仕様】刃渡り170mm／モリブデン鋼（AUS-8）／HRC58／積層合板ハンドル
50円相当（1%）
5,500円