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包丁 フッソ牛刀包丁 関の刃物 ＴＳマダム 180mm
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ＴＳマダム フッ素牛刀包丁
牛刀包丁は「肉」「野菜」「魚」など幅広く対応している万能包丁
元々は塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されていますが、現在では肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのにつかわれています。
刃物の町で有名な岐阜県関市で製造された包丁です。
昭和35年創業以来、独自の鍛刀法で切れ味と耐久性を追求してまいりました。
卓越した伝統技術を受け継いだ職人がこだわりを持ち１本１本精魂込めて刃物を作り上げます。
モリブデン鋼を使用してますので鋭い切れ味が長続きし錆びに強いのでお手入れが簡単です。
家庭用にもおすすめです。
フッ素加工がしてありますので切り離れが良くなっています
フッ素加工とはフライパンなどにもよく使われている加工です
汚れがこびりつきにくいのでお手入れが簡単です。
また、切り離れが良くなります。
■サイズ
全長→約300m 重量→約120g 刃渡り→約180mm
■材質
刃部：フッソ加工 クロムモリブデン鋼 柄部：積層合板
63円相当（1%）
7,000円