包丁 牛刀 180mm 藤次郎 V金10号 37層ダマスカス鋼 口金付 霞流し CLASSICダマスカス 日本製

【　V金10号 牛刀 藤次郎 CLASSICダマスカスシリーズ F-654　】

　世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。

　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
　このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
　プレゼントにも最適です。

●　藤次郎 / 藤次郎作
●　牛刀 F-654
●　刃渡り：約180mm
●　全長：約310mm
●　刃幅：43mm
●　峰厚：最大1.8mm
●　重量：約180g
●　心材：V金10号
●　側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
●　ハンドル材：積層強化木
●　仕様：口金付、3本鋲本通し
●　刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
●　化粧箱入

200円相当（1%）

22,000円

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