ペティナイフ 150mm 藤次郎 V金10号 CLASSICダマスカス 37層ダマスカス鋼 口金付 霞流し 日本製

【　V金10号 CLASSICダマスカスシリーズ ペティナイフ 藤次郎 F-651　】

　新潟県燕市 藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。

　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
　プレゼントにも最適です。

●　藤次郎 / 藤次郎作
●　ペティナイフ F-651
●　刃渡り：約150mm
●　全長：約260mm
●　刃幅：27mm
●　峰厚：最大1.6mm
●　重量：約85g
●　心材：V金10号
●　側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
●　ハンドル材：積層強化木
●　仕様：口金付、3本鋲本通し
●　刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
●　化粧箱入

105円相当（1%）

11,550円

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