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甲状腺専門・伊藤病院がおくるヨウ素制限食レシピ
ヨウ素制限食とは（伊藤病院の紹介；甲状腺とは；ヨウ素について ほか）
レシピ（お肉料理レシピ；お魚料理レシピ；お豆腐料理レシピ ほか）
おわりに（放射性ヨウ素（アイソトープ）を用いた検査と治療（放射性ヨウ素内用療法）について；バセドウ病、橋本病とヨウ素；バセドウ病に対する放射性ヨウ素内用療法後のお食事 ほか）
巻末綴じ込み
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