イベリベリコ ハモン・イベリコ・ベジョータ　生ハムスライス （スペイン ハムーゴ産）

こちらの生ハムは、どんぐり（ポルトガル語でベジョータ）を食べて育ったイベリコ豚ベジョータ種、そのモモ肉から作られた特別なハムとなります。
農場のイベリコ豚は毎日ブナの林のどんぐりを食べて自由に動き回ることが出来、適した大きさまで育つと屠畜されます。
なんと言っても一番の特徴は、口の中でとろけるその脂身です。まるでバターのような脂身の旨味と香りが口の中で広がります。

スペインの様々な地域でイベリコ豚のベジョータハムが製造されていますが、本商品はその中でもスペイン南部アンダルシアにあるハブーゴという小さな村で育てたイベリコ豚のハムとなります。
スペインで1700年代に最初にイベリコ豚のハムが作られたとされるのもこのハブーゴという村。そんなハムを「世界一」だと称賛するグルメな評論家が世界中にいます。

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14円相当（1%）

1,600円

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