ブーダン・ブラン 470g フランス産 白いソーセージ お祝い事に

フランスでは特別な日によく食べられているブーダン・ブラン。特にクリスマスの際にトリュフ、マッシュルームやレーズンと共に提供されることが多いソーセージです。
※ドイツの白ソーセージとは別物ですのでご注意ください

ブーダン・ブランとは？
色が濃くならないよう、豚、子牛、鶏肉などのミンチが使用されることの多いソーセージです。更に子牛や豚の脂、牛乳やクリーム、卵、小麦粉やパン粉、各種スパイスを地域により加え、白い見た目に仕上げています。ブーダン・ブラン（別名白いプディング）は通常豚のケーシングに詰められ、12~15cmほどの大きさで作られ、塩水で茹でられます。

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14円相当（1%）

1,590円

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