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5.0（85件）
コンビーフ作りなどに
条件付き送料無料
ブリスケット 2kg ブロック 前バラ肉 肩バラ肉 オーストラリア産 グラスフェッドビーフ 牛肉ブロック コーンビーフ用 Beef Brisket Australia
日本ではあまり馴染みのない部位かも知れません。ブリスケットとは胸板辺りの部位となります。
元々かなり噛み応えのある部位なのですが、本場ではBBQの時は長時間低温で焼いたりコンビーフにしたり。
時間をかければかけるほど、驚くほど柔らかく、味の深いお肉になるのです。
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