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菩提もと仕込 軽やかな微発泡酒 醍醐の泡 720ml 【瓶詰月2026.03.】 クール便指定（送料変わります）
■寺田本家の定番となりました「醍醐のしずく」は天然の乳酸菌や酵母菌を取り込んで造る、鎌倉室町時代の醸造法「菩提もと(ぼだいもと)」仕込みを再現したお酒です。
その菩提もと仕込みの新しい魅力をお届けしたく、醸したお酒≪醍醐の泡≫、その名のとおり軽やかな微発泡タイプのお酒です。
オリを残し、その中には酵母菌が生きているため、瓶詰後の瓶内二次発酵によって、炭酸ガスが閉じ込められシュワシュワした発泡があらわれます。
麹の甘さと、乳酸菌の心地良い酸味に、さらにシュワシュワと微発泡する口当たり。
先人が編み出した“菩提もと造り”の面白さと美味しさを、自然発酵の魅力とともにお楽しみください。
そのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。
仕込み時期によって味わいやアルコール分、発泡の強さも異なるお酒です。
＊比較的、日本酒らしいそれを好む方には向かないかも知れません。
どちらかと言うと、あまり量を召し上がらない方向けの味です。
老婆心ながら、ご注意いただきたく、告知いたします。
19円相当（1%）
2,090円