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5.0（290件）
北海道 近海産宗八かれいを燻製にしました
北海道 近海産宗八かれい燻製４枚 スモーク
剥き方
１、かなづちで表面を軽くたたきます、この時玄関の硬い床(コンクリート)に新聞紙等を敷いて
たたきましょう、カレイの上にはキッチンヘーパーを引きましょう、たたき過ぎるとカレイ
の身がボロボロになりますので、カレイ一面を平均にかるくたたく感じです。
２、横のひれを掴みカレイの中央部にむかい皮を剥ぎます、これは両面剥いでください。
３、後は骨に気をつけながら身をむしって食べます。
敵(カレイ燻製)はなかなか手ごわいですが、剥き終わった身はとても美味しいです。
小骨に注意して下さい、脂がありますから濡れティッシュは必須です、慣れるとかなずちでたたかなくても剥けるようになりますが、皮を剥くまでは軍手をした方がいいですね。
漁師町ふるびらでは、子供の頃この硬いカレイを一人で剥けたら大人になった気分になりました、一皮むけた奴となります。
宗八カレイ５枚を１セットにし包装しています。
11円相当（1%）
1,200円