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(大阪・堺製) 有楽 ペティナイフ 150mm 35012 白二鋼 (ピュア・カーボン) 日立社製 安来鋼白紙2号
ハンドル材には抗菌剤配合の積層合板を用いております。
包丁画像はイメージとなります。
通常、本職用の和庖丁の材料として有名な安来鋼白紙2号を全鋼タイプの洋庖丁に仕上げ、
研ぎは堺の職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめる逸品です。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによっては錆が発生します。
使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管して下さい。
長期間使用しない場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管して下さい。
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13,900円