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4.5(710件)
ひと口でわかる、力強い旨味。塩だけで引き立つ、天然の完成度
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名称:紅鮭
原材料:紅鮭(ロシア産)、塩
内容量:約1kg
保存方法:冷凍(解凍後はお早めにお召し上がりください)
配送方法:冷凍便
ロシア産の天然紅鮭は、鮭類で最も濃い鮮やかな赤色の身が最大の特徴です。北太平洋の冷たい海域で育つため身が引き締まっており、天然物ならではの濃厚な旨味と深いコクを味わえます。養殖物に比べて脂がしつこくなく、焼いても色あせないため、おにぎりや焼鮭に最適です。特にカムチャツカ産などは品質が高く、日本の伝統的な塩蔵加工とも非常に相性が良い、食卓に欠かせない高級魚種です。