日本ワインイエローマジックワイナリーパンプアップツンデレ 2024 750ｍｌ

山形県産のスチューベンで作りました。
10月末に除梗破砕し、ほぼ櫂入れをせずに12月のクリスマスの日まで約60日間の醸しを行いました。
寒い時期にゆるりゆるりと発酵を続けさせたこのワイン。
ほぼ酸化させないように適度な放置により可愛らしいベリーベリーベリーの香りでいっぱいのワインになりました。
以前までのこのワインのコンセプトには「ツンデレ」とネーミングする理由がありましたが、今回のワインも「ツン無しのデレデレ」かもしれません。
発酵に時間をかけたワインですので、開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめます。
開栓時の溌溂と開栓後のワイン本体の旨みが楽しめる2段階美味しいワインです。
（ワイナリー案内より）

ぶどう：山形県産スチューベン100％
酸化防止剤未使用、瓶内二次発酵、発泡