日本ワインドメーヌショオ晴れ時々曇り 2023 750ｍｌ Partlycloudy

Type : 赤ワイン
Grapes : メルロ&カベルネソーヴィニヨン
Added : 発酵を少しのばすための補糖
Yeast. : 野生酵母&乾燥酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : フレンチ旧樽&アメリカン旧樽
Filter : 無濾過
Style: ドライ　樽香
Vol.750ml
ALC:12%

2023年はメルロとカベルネソーヴィニヨンのミックスになります。
記録的な猛暑でした。雨も全く降らず、乾いた強い太陽のニュアンスを葡萄が表現しています。
強い酒質と穏やかで心地よい樽香です。
アメリカンオークとフレンチオークのミックスになります。
良い感じにまとまっていますね。
こちらも「どうした小林シリーズ」に近い造りになっています。
軽やかで早めに飲んで美味しいスタイルで造っていますが、2023年の特徴でしょう、しっかりとしたストラクチャーがあり、Orderly（秩序ある）よりです。美味しさも分かりやすい（当社比）感じと思いますので、shallow(浅瀬)です。
すっごく美味いです！

良かったらこの機にぜひ。
旨いです。
（ワイナリー案内より）