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6代目蔵元となる浦里知可良 新ブランド「浦里」
浦里 純米吟醸 きもと造り 720ml [茨城県つくば市] 【5〜10月はクール便発送】
2020年より「霧筑波」を醸す蔵元の6代目蔵元となる浦里知可良が醸造責任者となり新ブランド「浦里」を発売。
”小川酵母を極める酒造り”を醸造理念とし、茨城が誇る吟醸酵母であり、6代目の名のルーツ(酵母の開発者の名)でもある酒造りに醸造人生をかける。その覚悟を込めた「浦里」は6代目の苗字をブランド名とした。
江戸時代に発明された「きもと造り」でゆっくりと時間をかけて発酵させ、クリアな酒質、五百万石米を使用したやわらかい味わいに深みと幅をもたせました。
ぶどうとほのかなメロンの香り、すっきりとした甘みとハリのある酸味、生もと由来の透明感ある味の奥行がバランスよく調和しています。
ラベルは星の軌跡であるスタートレイルを模したラベル。
産 地:茨城県つくば市
使用米:五百万石(茨城県産)
精米歩合:65%
アルコール:14度(原酒)
日本酒度:(中口)
酸 度:
保 管:冷蔵