★★★★★
5.0(1,887件)
日本酒 月不見の池 つきみずのいけ 早川みどり
日本酒 月不見の池 つきみずのいけ 早川みどり 720ml
「甘旨味」「酸」「キレ」がテーマです。
早川谷の初夏の新緑を思わせる爽やかさと蛍の光の様な優しい甘旨味のあるお酒づくりを意識しています。
天然の乳酸菌と蔵付き酵母の力を生かした醴山廃仕込み+四段仕込みとの融合で、今までに無いメロンの様なジューシーな甘みと酸が効いたボリュームがありながらキレのあるお酒に仕上がりました。
■スペック:日本酒/純米吟醸
■醸造元:猪又酒造株式会社 新潟県糸魚川市新町
■原料米:たかね錦(精米歩合60%)
■おすすめの飲み方:冷酒
■日本酒度:-11 酸度:1.8
■アルコール分:15度