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紅茶の歴史 茶葉カタログ 茶器 いれ方 磯淵猛 改訂第二版
紅茶の教科書｜改訂第二版 磯淵猛 紅茶の歴史 茶葉カタログ こだわりの茶器 いれ方 フレーバーティー ブレンドティー つくり方
◆紅茶の教科書（改訂第二版）
◇単行本/A5判/222頁/1650円(税込)
◇磯淵猛（著）/新星出版社（刊）/2012年4月改訂第二版1刷（発行）
紅茶研究の第一人者である著者が紅茶の楽しみ方のすべてをこの1冊に凝縮。ストレートティー、ティーバックによる美味しい紅茶のいれ方の基本から、フレーバーティーやオリジナルブレンドティーなどワンランク上の紅茶の楽しみ方まで、実用的な内容を豊富なビジュアルとともにていねいに解説。加えて、著者が世界の茶葉の産地に赴き撮影してきた茶園の畑、製造工程などの生の写真とともになされる臨場感あるれる解説も必見。20枚の歴史的絵でつづる紅茶史の章は資料としても貴重。初心者から上級者まで、紅茶に興味のある幅広い層におすすめの一冊。オールカラー。
39円相当（3%）
1,430円