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小豆島産100%の仕上げ用オリーブオイルです!
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小豆島 オリーブオイル エキストラバージン プライムオーリオ 100ml PRIME 送料無料 小豆島産 1国産 高級 本物 プライムショップ 仕上げ用 100ml
【特徴】小豆島産のオリーブの品種の中でも食べやすい2種(ルッカ種、セントキャサリン種)を独自の配合でブレンド
【使い方】パンやサラダ、スープ、パスタを始め、豆腐、納豆、刺身などや、焼き物、炒め物などにソースのようにかけるとオリーブの豊潤な香りがいっぱいに広がります。
【ストーリー】小豆島の敷地面積は限られており、斜面が多いために大きな機械が入れないため、ほぼ完全手摘み(一部小型機械除く)になります。このことが収穫量を少なくする原因ではありますが、逆に実を傷つけることなく、優良な実を選別することを可能にしています。イタリアやスペインのオリーブ生産地は湿度が低く、カラッとした暑さがあり、年間降雨量も温帯で最も少ない400〜600mm度ですが、小豆島は年間降水量は平均1,000〜1,300mmあり、土壌、気候の条件が全く違います。このため、オリーブの収穫が難しいだけでなく、1粒の実からの搾油率もヨーロッパの3分の1から半分程度にはなりますが、この環境が故の独特なマイルドな味わいがあります。
内容量:100ml
原材料名:小豆島産オリーブ
容器の形状:遮光瓶
生産地:小豆島
ブランド名:PRIME フードアドベンチャー