★★★★★
4.5(27件)
アーモンドとスパイスヴァニラの香りが豊かな味わいの伝統菓子
コロンビエ・パンドジェーヌ 販売終了いたしました
シチリア産ギルジェンティアーモンドのパートダマンド (マジパン)を
練りこんだカステラよりも緻密で、 パウンドケーキよりも香り高く軽い
フランスでは一般的にパンドジェーヌと呼ばれる生地に
自家製オレンジピールとクランベリーとスパイスを練り込み焼き上げ
自家製杏ジャムにシチリア産ヘーゼルナッツとアーモンドやピスタチオ、カシューナッツに
ヘーゼルナッツ、マカデミアナッツにペカンナッツ、松の実の
贅沢な糖皮をかぶせた香ばしいクラックランをふんだんに纏った一品
*食べごろ温度:0〜18℃
生地中のナッツの油分やたんぱく質やバターは常温または冷蔵保存でも適度に酸化し、
風味熟成が進みますが長期の保管は、酸化が進みすぎ風味は衰えてゆきます。
お好きなタイミングで、出来るだけ早く御召し上がりください。