高級 有機 バルサミコ酢 10年熟成 ゴールド 100ml イタリア モデナ産 小林もりみ バイオダイナミック農法 GZ-0013 カーサモリミ ラ・クチネッタ

■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。
10年熟成ゴールドは、添加物などを一切加えず、自家製ぶどう１００％を、土地の気候とともに、樽の中で呼吸をしながら、自然の力でゆっくり10年という長い年月をかけてじっくりと熟成させます。ふくよかなコクとまろやかな酸味が特徴です。
■お薦め料理
熟成したチーズにのせて（同じエミリア地方であるパルミジャーノとは特に好相性）、お肉料理の仕上げに、いちごやマンゴーなど熟したフルーツに、アイスクリームに、またそのままスプーンで消化のためにもどうぞ。
■バルサミコ酢
■内容量　100ml
■原産国　イタリア
■取得認証　EUBIO 有機認証、Demeter認証
■原材料　有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー）
■保存方法　直射日光を避け、常温で保存
■賞味期限　製造後120ヶ月
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