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発酵食品はおいしいクスリ／山元正博

老化、メタボ、腸内環境、免疫力、薄毛…その不調、発酵食品が解決！　「麹」が持つ驚きの作用や、健康になる摂り方、ＳＤＧｓ実現のカギとなる「麹＋発酵」の力の活用法などを紹介する。小泉武夫との対談、レシピも収録。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童ワイン・お酒
■出版社：ポプラ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：新書
■発売日：2022/12/01
■カナ：ハッコウショクヒンワオイシイクスリヤマモトマサヒロ