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すごい！日本の食の底力／辻芳樹

辻調グループ代表が、日本の食の先駆者たちを徹底取材。食材王国・北海道の料理塾塾長、シェフと密接な関係を構築するいわき市の名物生産農家など、日本を元気にする新世代たちの試みを知れば、これからの食の形が見えてくる！

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：ビジネス販売
■出版社：光文社
■出版社シリーズ：光文社新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2015/04/01
■カナ：スゴイニホンノショクノソコジカラツジヨシキ