発酵マニアの天然工房／きのこ

体と発酵のビミョーな関係、発酵食品のつくり方、天然酵母と乳酸菌のレシピ、乳酸菌の活用術…。発酵食レシピを中心に、発酵生活の裏技から環境・原発・経済問題まで幅広く語る。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童ワイン・お酒
■出版社：三五館
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/03/01
■カナ：ハッコウマニアノテンネンコウボウキノコ