堀内製油 なたね 地あぶら　455g

堀内製油では、創業以来、変わらず昔ながらの「古式圧搾製法」と「一番搾り」にこだわっています。
生産性や効率を考えれば、決して楽な方法ではありませんが、先代以来、この製法こそが本物の油を生み出すために最も適していると考え守り通しています。

〇堀内製油は圧搾法
油のしぼり方には大まかに「抽出法」と「圧搾法」という2つの方法があります。抽出法は、ヘキサンという溶剤をかけて原料から油をとりだします。この油は黒く、臭いも強いため色をぬき（脱色）、臭いをとります（脱臭）。この抽出法では、効率よく油を搾ることができるので市場では安価に流通しています。

〇堀内の油とほかの油はどう違う？
原料に圧力をかけて搾る圧搾法は手間や時間がかかる上、抽出法に比べ採れる油の量も少なくなりますが、余分な脱色・脱臭などの精製をしないため、油に原料本来の風味や栄養分がそのまま残され、自然の味や香りを楽しむことができます。堀内製油の油はすべて圧力しぼりの油。そして、原料を一度だけ搾った「一番油」です。

11円相当（1%）

1,210円

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