西の京地酒みやげ処きとら
★★★★★ 5.0(157件)
千代酒造 櫛羅 純米にごりざけ 山廃仕込み(青)2026年2月醸造 1.8L(要冷蔵品です。クール便を選択してください)

千代酒造 櫛羅 純米にごりざけ 山廃仕込み(青)2026年2月醸造 1.8L(要冷蔵品です。クール便を選択してください)

櫛羅山廃仕込のにごりざけです。
白櫛羅と同様66%精米ですが、酵母はきょうかい6号酵母を添加しています。
メインラベルや肩ラベルにはあえて山廃表記をしていません。
熟成してからの味の乗りも楽しみなお酒です。
櫛羅の自然を感じて頂ければと思います。

原料米:自作田山田錦
精米歩合:66%
日本酒度:+7
アルコール分:15.7%
酸度:2.2
アミノ酸度:1.1

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