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ラッキョウの代表的品種！
らっきょう【 たね球 】300g／ エシャロット
【エシャレット】は、「らっきょう」を軟白栽培したときの商品名です。8月下旬?9月中旬に植えつけたものを、翌年3〜4月に若どりします。種らっきょうは同じものですが、食材としての使用方法や栽培方法の違いから、あえて「エシャレット」と呼ばれています。
【甘酢漬けなどのラッキョウ漬け用は】
8月下旬〜9月中旬に植えつけたものを、翌年6月（中間地で）頃に収穫し利用します。
独特の風味とシャリ感があり、この風味の元硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助けるといわれ、スタミナ食品とされる所以です。収穫は翌年からですが球根は、毎年新しいものを購入して植えつけると、大きいものが収穫できます。
8円相当（1%）
880円