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4.5（39件）
特選加藤鉱山中山敷戸前水浅葱砥石 仕上砥石 天然砥石 本物保証【ほぼ未使用品】TS075
・サイズ 約22.1 x 8.0 x 3.6cm
・重量 約1,560g
とても丁寧な仕事をされている中山は敷戸前層（浅黄）砥石になります。未だ裏付け機が出回っていない時期に成形されているようですので、昭和３０年代の前半のものだと思います。中山の浅黄としてはしっかりとした硬さもありますが、使うにつれて極僅かですが、柔らかくなって行くような感じの砥石です。と言いますのは、裏がほぼ本戸前ですので、裏を面付けすれば本戸前の研ぎ味も楽しめると思います。切れ味重視のあらゆる刃物の最終仕上げにお使いください。硬さから考えますと包丁にはちょっと難しいかもしれませんが、その肌理の細かさから小刃付けにはご使用頂けます。この小刃付け作業が非常に重要な作業で、切れ味がどこまで持続するかはこの最後の作業である小刃付けに掛かっているといっても過言ではありません。その刃に最適な角度と均等な力の掛け方等、熟練を要する作業で、その最後の過程で最高の砥石を使う事は大事な事だと思います。
4,280円相当（1%）
470,800円