米焼酎 ばがねっか 弍型 25度 720ml ねっか 純米焼酎 本格焼酎 お酒 地酒 酒米 只見産米 減圧蒸留 ふくしまプライド 日本酒 奥会津蒸留所 福島 飲み会 宅飲み

豊穣の森、美しい田園風景、福島県只見町には日本の原風景とも言える世界が広がっています。“ねっか”は、小さな町の日本一小さな蒸留所から生まれた米焼酎です。日本酒の2倍以上の香気成分を含みながらも香りが変性することがなく、そのキレのある味わいで和食に合うお酒としてご好評いただいています。蔵人たち自ら、先祖伝来の土地で丁寧に米を育て、森から湧き出づる水で仕込みました。「私たちの故郷がいつまでも故郷であり続けますように」と深い祈りを込めながら。そんな思いが、ひときわ香り高く、味わい深く、米焼酎とは思えない独特な世界を生み出しました。

日本酒の吟醸酒と同じように米を精米歩合60%まで削って仕込んだ贅沢な米焼酎です。
米を削ることによって、通常のねっかより香りが高くなっております。

酒米を蒸し、その米の中に麹菌を繁殖させて麹をつくり、酵母と水と麹を加えた醪を発酵させる工程までは、日本酒も米焼酎も同じです。
ねっか奥会津蒸留所では、日本酒の醸造技術を応用することで、日本酒の2倍以上の香気成分を含む米焼酎の開発に成功しました。
それが米焼酎「ねっか」です。

23円相当（1%）

2,530円

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