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4.0(13件)
やわらかくもちもちとした食感で甘みがあります。
北海道産 北海真たこ足 1カット(300g前後) 【産地直送】 たこ タコ まだこ お中元 お歳暮 正月
北海道で水揚げされた真だこを浜茹でし、1本足または食べきりサイズにカットして、鮮度をそのままに急速冷凍しました。その身はやわらかくもちもちとした食感で甘みがあります。
【カルパッチョ】
タコを薄くスライスするコツは芯の近くが少し凍った状態で切ると上手に切れます。レモン果汁大さじ1に塩こしょうとすりおろしニンニクを少し入れて混ぜます。さらにオリーブオイルを大さじ3いれて混ぜ合わせたものを全体に回しかけます。お好みでパセリをちらし出来上がりです。