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東周作和牛刀 210mm 両刃青紙スーパー割込み黒打ち仕上げクルミ柄

製品仕様
■サイズ：全長約375mm
刃部刃渡り約210mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約3.2mm
柄部長さ約140mm 幅約26.5mm(最大) 厚み約22mm
■重量：約160g
■材質：
刃部切刃青紙スーパー、地金軟鉄
柄部クルミ
口輪プラスチック
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち
■柄の形状：丸しのぎ
■製造：日本製
■用途：主に肉のカット
■切れ味について：
当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
■注意：
手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
鋼の包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。