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育てて楽しむスモモ栽培・利用加工 / 新谷勝弘 〔本〕
発売日:2018年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:創森社 / 発売国:日本 / ISBN:9784883403233 / アーティストキーワード:新谷勝弘
内容詳細:目次:第１章 スモモの魅力と生態・種類（果樹としてのスモモの特徴/ スモモの芽と花の構造・形状/ スモモの果実の構造と形状 ほか）/ 第２章 スモモの生育と栽培管理（育てるための三つのポイント/ 一年間の生育サイクルと作業暦/ スモモの樹の一生と生長段階 ほか）/ 第３章 スモモの成分と利用・加工（果実消費とスモモの機能性/ スモモの生食と味・日持ち/ スモモの料理・加工食）
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1,980円