★★★★★
5.0(39件)
蔵元独自の菩提もと仕込みで醸す、やや甘口の薄にごり酒!
菩提もとにごり酒(火入れ)- 720ml
日本でも数蔵しか取り組んでいない醸造方法である“菩提もと仕込み”。野生酵母や天然の乳酸菌が大きく関与しており、“菩提もと仕込み”により醸されたお酒は独特な味わいに仕上がります。にごり独自の酸味と風味を残しながら穏やかな味わいでキレのある、やや甘口の薄にごり酒です。まるで白ワインのような軽快な酸味も特徴のひとつです。青りんごのような爽快感をお楽しみいただけます。