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お正月のお膳に欠かせない西京漬
ぶり味噌漬（西京漬）
ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと名前の変わるブリは魚の中でも出世魚で有名で縁起物にも使われます。
東の鮭、西のブリとも呼ばれお正月に欠かせない縁起物です。
北陸では塩ブリですが、こちら京都では西京漬けにしてよくいただきます。
西京漬はご飯にも良くあいますし、酒の肴にして頂いても宜しいかと存じます
保存料などは使わずに仕上げましたので安心してお召し上がり下さいませ
【焦がさず綺麗に焼くコツ】
（１）味噌はペーパータオルで拭き取るか流水にて流して下さい
（２）オーブントースターなどでアルミホイルを敷いて焼くと中に火が早く通りますので、外側が焦げる前に焼き上がります
（３）料理屋さんなどは遠火の弱火でじっくり焼きつつ、途中で２、３度ミリンを塗って焼き上がりのテリを出してはります
※【ご注意ください】
商品画像は腹方の切り身になっておりますが、背方のお届けになる場合もございます。
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