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4.5（2,530件）
脂の乗った鯛を京都の白味噌で西京漬に仕上げました
鯛味噌漬（西京漬）
鯛という魚は古来より高級魚の代名詞となっており、また「目出度い」に通じる事からお祝い事によく使われるのは皆様良くご存知かと思います。 白身で淡白な気品ある味わいは味噌漬けによう合うんですわ。 西京漬はご飯にも良くあいますし、酒の肴にして頂いても宜しいかと存じます 保存料などは使わずに仕上げましたので安心してお召し上がり下さいませ 【焦がさず綺麗に焼くコツ】 （１）味噌はペーパータオルで拭き取るか流水にて流して下さい （２）オーブントースターなどでアルミホイルを敷いて焼くと中に火が早く通りますので、外側が焦げる前に焼き上がります （３）料理屋さんなどは遠火の弱火でじっくり焼きつつ、途中で２、３度ミリンを塗って焼き上がりのテリを出してはります
6円相当（1%）
738円