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ビーツ朝どり生新鮮２キロ無農薬栽培

ビーツはその見た目の特徴から「赤カブ」と呼ばれることがありますが、実はほうれん草の仲間(ヒユ科)なんです。ビーツは、まとめて「ビート(beet)」と総称されるヒユ科の西洋野菜の一種です。
ビーツを食べるときの注意点は？
シュウ酸が気になるときは茹でてから食べる
ビーツのえぐみが気になるときは、軽く茹でてから食べると良いですよ。えぐみのもとであるシュウ酸は茹でると減らせるため、ひと手間かけるとおいしく食べられます。熱に弱いビタミンも含まれていますので、茹で時間は短めがオススメです。