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【季節限定】澄んだ出汁が引き立てる採れたて水茄子の極上浅漬け
漬物 京都 【季節限定】 丸みず茄子 塩漬け 京漬物 1袋 漬物屋 ご飯のお供 京都駅 三大漬物 老舗 土産 お取り寄せ
ひとくち噛めば、驚くほどピュアな果汁が口いっぱいに広がります。
皮の柔らかい水茄子を、素材の味を邪魔しない秘伝の薄味仕立てで、透き通るような浅漬けに仕上げました。
ナス特有のエグみやアクは一切なく、果物のようにフルーティー。
絶妙な塩加減と上品な浅漬けの旨味が、水茄子の自然な甘みをどこまでも引き立てます。
手で絞れば果汁が滴るほど水分が豊富な「生の瑞々しさ」を、最も生かせる食べ方こそが新鮮な状態のままサッと漬け込む「浅漬け」です。
水茄子自体の品質も味を左右するため、皮が薄く、果肉が柔らかい高品質のものを厳選。
キズひとつで味が変わってしまうため、傷をつけないようすべて手作業で大切に漬け込んでいます。
6円相当（1%）
702円