★★★★★ 5.0（238件）

白ワインティレルズシングルヴィンヤードスティーブンスハンターセミヨン 2017

産地 : オーストラリア＞ハンター・ヴァレー
生産者 : ティレルズ
品種 : セミヨン100%
味わい : 辛口
ボディ : ライトボディ
英字 : Tyrrell's Single Vineyard Stevens Hunter Semillon
JAN : 4532118027649
輸入元 : 飯田

上級クラスのハンター・セミヨンは、「熟成させないともったいない」ワインの代表格です。
ティレルズのラインナップの中で、スタンダードクラスのセミヨンは、フレッシュさを楽しむシンプルなワインとして、若い状態でリリースされます。
一方で上級クラスにあたるこちらは、熟成によってアーモンドやトーストのような複雑な風味が出てきてからのリリース。酸味を保つために早摘みしていてアルコール度数は11％しかありませんが、その軽やかな口当たりとともに、驚くほど複雑な風味を感じます。
ライムやシトラスのような柑橘系のアロマも感じ、まだまだ熟成度合いは発展途上であることがうかがえます。既にこの価格に相応しい高級感はありますが、更に熟成にも耐えられるワインでしょう。