★★★★★ 5.0（237件）

白ワインデルトーナコッリトルトネージティモラッソ 2024 ラスピネッタ

現在のヴィンテージは2024年です。

産地 : イタリア＞ピエモンテ
生産者 : ラ・スピネッタ
品種 : ティモラッソ100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Derthona Colli Tortonesi Timorasso La Spinetta
JAN : 8022252219131
輸入元 : モンテ物産

近年ピエモンテ州で注目されている白ブドウ。それがティモラッソです。

ステンレスタンク発酵・熟成のシンプルな醸造法で、これほど骨格のしっかりとした白ワインはそうそうないでしょう。
柑橘や洋ナシ、桃といったフルーツとともに、ほのかに蜜蝋のような香り。凝縮感のある果実味はしっかりと酸味に支えられており、ワックスのような質感とともにピリッとした不思議な感触があります。その立体的な味わいと余韻の長さがワインのスケール感を示しており、できることなら数年寝かせたものを飲みたくなります。