★★★★★ 5.0（237件）

赤ワインデュックデノーヴ 2021 シャトールピュイ

産地 : フランス＞ボルドー
生産者 : シャトー・ル・ピュイ
品種 : メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Duc de s Nauves Chateau Le Puy
JAN : 4582652585341
輸入元 : テラヴェール

シャトー・ル・ピュイはボルドー右岸、ピュイスガン・サンテミリオンより北東に少しいったところにあります。13代目のジャン・ピエール氏が指揮をとる現在まで400年以上、一貫してアモロー家が管理してきました。
その特徴はなんといっても、400年間ずっと無農薬で栽培してきたこと。農薬や化学肥料が開発され、その有用性が知れ渡り、後に悪影響が分かってきた時代変遷。ずっとそれを使わず昔ながらの手法でワインをつくってきたのです。

スミレのような花の香りにフレッシュなカシス、わずかにミントのような清涼感。風味として決して薄いわけではないのですが、口当たりは軽快でタンニンもソフト。チョークの粉のようなミネラル感が、土地を味わうワインであることを示します。