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白ワインジョッシュセラーズリザーヴバタリーシャルドネセントラルコースト 2023 ジョシュセラーズ

白ワインジョッシュセラーズリザーヴバタリーシャルドネセントラルコースト 2023 ジョシュセラーズ

現在のヴィンテージは2023年です。

産地 : アメリカ＞カリフォルニア＞セントラル・コースト
生産者 : ジョッシュ・セラーズ
品種 : シャルドネ100%
味わい : やや辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Josh Cellars Reserve Buttery Chardonnay Central Coast
JAN : 0031259004471
輸入元 : ワイントゥスタイル

一部の白ワインはアルコール発酵のあとに、リンゴ酸を乳酸に変える「マロラクティック発酵」を行います。この過程の副生成物として、ダイアセチルに由来するバターのような香りがワインに生まれます。特に樽香を効かせたシャルドネの場合は、ブリオッシュやクレームブリュレのように感じることもあります。

「ブレッド&バター」「バター」など、まさにこの風味をコンセプトにしたブランドもあるほど。これらの絶大な人気を受けて、消費者の好みにあわせてリリースしたのがこのワインです。