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4.5（6,671件）
ミトサヤ MITOSAYA 078 SUMMER NAVEL 2026リリース サマーネーブル オードヴィー 42度 500ml
mitosayaが毎年造っている、熊本県にある江口農園のネーブルを使用した蒸留酒。
蒸留後にマダガスカル産のバニラを加えました。
熊本、三角地域の小高い山の中腹にある、柑橘類を中心に有機農法での栽培を行ってる江口農園。約40年前から無農薬で育てたネーブルは、濃いオレンジ色の皮がいかにもみずみずしく、香りも味も申し分のないものです。 3月に熊本から届いた200キロのネーブルオレンジをすべて実と皮とに分けた後に、実を粗く砕き、一部そのままの状態でタンクに入れ、約一ヶ月かけて発酵。糖度がほぼなくなったところで蒸留します。
一方の厚く切った皮には香りと果実味があり、その部分はスピリッツに浸漬したのちに蒸留しています。
ネーブルオレンジをすべて余す所なく使った蒸留酒に、加えたバニラはマダガスカルで「アグロフォレストリー」と呼ばれる複数の作物を一緒に植えて育てる方法で育てられたもの。熱帯地方で森を守りながら作物も育てる方法として考案されたものです。自然の恵みを活かした農法で、農薬や肥料も使いません。
柑橘とバニラ、言うまでもなく相性のいいものですが、ネーブルオレンジを一口かじったときのような
80円相当（1%）
8,800円