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4.5（6,676件）
ミトサヤ MITOSAYA 201 FIG BO CHA フィグ ボウチャ オードヴィー 44度 500ml
金沢・香林坊の麓に佇む宿泊施設「香林居」。来訪者を迎えるように設置された蒸留器から生まれる芳香蒸留水と、mitosaya 薬草園蒸留所の蒸留酒が出会い、日本らしい素材をテーマにしたコラボレーションシリーズを展開してきました。
夏の太陽を浴びて実ったいちじくを使った蒸留酒をベースに、「献上加賀棒茶」の芳香蒸留水をブレンドした、ふくよかで香ばしい蒸留酒です。
いちじくは埼玉県川島町で栽培された大ぶりの桝井ドーフィン種。青っぽい甘さとみずみずしい果実味が特徴で、実を砕きゆっくり発酵させた後に蒸留。さらにオーク樽で一年間熟成させ、余韻の長い黄金色の液体が生まれました。
ブレンドには、石川県の「献上加賀棒茶」の芳香蒸留水を使用。茶の茎を浅く焙煎した丸八製茶場の代表作の香ばしさと旨味を、香林居の蒸留器で丁寧に抽出しました。
いちじくの甘みと棒茶の香ばしさが重なり合う、香林居のための特別な一本。食後のひとときや、旅の思い出を語る夜におすすめです。
登録日：20260711
88円相当（1%）
9,680円