国産牛ギアラ【赤カブ】（西日本産）　ブロック（1Kg）【希少価値】

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別名、赤カブ・赤セン。牛には４つの胃袋があり、「ギアラ」は第4胃になります。「赤センマイ」の肉薄部分が「赤センマイ」、肉厚カブ部分で少ししかとれない部分が「赤カブ(ギアラ)」と分類されます。ギアラの食感はホルモン類の中で一番旨いとも言われ、国産牛のギアラは少ししかとれない為に希少価値となってます。四番目の胃で唯一胃液を分泌します。歯ごたえが有り、味は濃厚で、間に詰まった脂が甘いのが特徴で、焼いても、煮ても良いです。イタリアンの「ランプレドット」も有名です。

48円相当（1%）

5,200円

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