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アグー豚 肩ロース【沖縄産】冷凍（100g)
アグー豚 肩ロース【沖縄産】冷凍（100g）
ご希望の用途にカット、スライス致しますのでご注文時にお申し付け下さい。
「焼肉」「鍋用」「しゃぶしゃぶ」「トンカツ」「トンテキ」「ブロック」e.t.c...
あぐー豚」は沖縄固有の貴重な在来豚です。1385年頃に中国より琉球王国に渡来し戦前まで一般的に食されていましたが、戦後の混乱のなか数が激減しました。しかし絶滅寸前のところを1981年にアグーの全県的な調査を実施した結果、約30頭が確認され、その内18頭が県立北部農林高等学校に集められ、約10年かけて雑種化を取り除くための戻し交配が行われました。その結果、戦前に近い形質を備えたアグーが復元されました。アグーの肉質は、霜降肉で脂に甘みと旨みがあり、低コレステロールで旨み成分（グルタミン酸）が多く食味が柔らかいです。
6円相当（1%）
680円